Schamotte oder ugs. Schamottsteine sind feuerfeste Baumaterialien, die künstlich hergestellt werden und ein gesteinsähnliches Äußeres besitzen. Bekannt sind Schamotte z. B. aus Öfen, die damit ausgekleidet werden. Auch Pizzasteine sind aus Schamotte.
In der technischen Anwendung findet sich Schamotte z. B. als Innenbeschichtung von Behältern, die der Metallschmelze und dem Flüssigmetalltransport dienen. Müssen Schamotte geschnitten werden, ist auf die Eignung der Maschine bzw. ein passendes Sägeblatt zu achten.