Eine Kaltfräse, auch Straßenfräse genannt, ist eine Baumaschine, die im Straßenbau und bei Sanierungsarbeiten eingesetzt wird, um Asphalt- oder Betonbeläge abzutragen. Dabei kommt ein rotierendes Fräswalzensystem zum Einsatz, das ohne thermische Einwirkung arbeitet – daher die Bezeichnung „kalt“. Die Kaltfräse entfernt Straßenschichten in variabler Tiefe, bereitet den Untergrund für neue Beläge vor und ermöglicht eine wirtschaftliche Wiederverwertung des abgetragenen Materials.